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MOS ist Ihnen auf Futteretiketten sicher schon oft begegnet. Aber was genau ist MOS, und wie wirkt dieser Bestandteil im Futter?

MOS steht für Mannan-Oligosaccharide: kurze Ketten aus Mannose, einem Zuckermolekül, das Glukose strukturell ähnelt. Aufgrund der besonderen Verknüpfung der Mannosemoleküle können die körpereigenen Enzyme von Hunden und Katzen MOS nur schwer abbauen. In Tierfutter stammen sie meist aus Hefezellwänden.

🦠 Eine alternative Anheftungsstelle
Manche Bakterien haben Strukturen, mit denen sie sich an die Darmwand anheften können. Bestimmte dieser Bakterien erkennen auch die Mannosestrukturen in Hefezellwandprodukten. So können die Mannosestrukturen in MOS solchen Bakterien eine andere Anheftungsstelle bieten. Daher der Spitzname: der Ablenker.

🔬 Vom Mechanismus zur Wirkung
Dass Bakterien an ein Hefeprodukt binden können, wurde vor allem im Labor untersucht. Die Bindung unterscheidet sich je nach Bakterium und Produkt. Aber was passiert, wenn ein Hund oder eine Katze MOS über das Futter erhält? Studien zeigen, dass Futter mit MOS oder Hefezellwänden die Zusammensetzung der Darmmikrobiota und einige Immunparameter beeinflussen kann. Häufig enthalten die untersuchten Produkte jedoch auch andere Stoffe, etwa Beta-Glucane. Deshalb lässt sich schwer feststellen, welcher Anteil der Wirkung speziell auf MOS zurückgeht. Veränderungen eines Immunparameters bedeuten zudem nicht zwangsläufig, dass das Tier „gesünder“ ist oder dass bei einer Darmerkrankung dadurch die Beschwerden zurückgehen. Sie zeigen nur, dass „etwas“ passiert. Ob dieses „Etwas“ gut oder schlecht ist, lässt sich nur schwer beurteilen.

🩺 Was bringt das in der Praxis?
MOS wird manchen Futtermitteln zugesetzt, um die Darmgesundheit zu unterstützen. Wie viel MOS dafür bei Hunden und Katzen nötig ist, wissen wir noch nicht ausreichend. Wissenschaftliche Studien verwenden unterschiedliche Mengen und häufig ganze Hefezellwände, die auch andere Stoffe enthalten. Deshalb sind die Studien nur schwer vergleichbar. Auch lässt sich aus ihnen nicht leicht ableiten, was wir in der Praxis erwarten können.

Die Angabe „mit MOS“ auf einer Verpackung ist für sich genommen daher kein Grund, sich für ein Futter zu entscheiden. Das bedeutet natürlich nicht, dass MOS unbedeutend ist oder keinen Platz in einem ballaststofforientierten Ansatz bei Darmbeschwerden hat. Es bedeutet nur, dass wir derzeit noch nicht genau wissen, was wir davon erwarten können.

Nächste Ausgabe: Beta-Glucane – die bunte Familie. Sie kommen unter anderem in Hefe und Getreide vor. Aber haben sie außer dem Namen auch dieselben Eigenschaften?

🥣 Meet the Fiber: eine FeedWise-Serie über Ballaststoffe bei Hunden und Katzen. In jeder Ausgabe besprechen wir einen Ballaststoff: seinen Wirkmechanismus, seine Indikationen, seine Grenzen und seinen Stellenwert in der klinischen Praxis.

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