24. August 2026/Ernährungswissen
🥣 Meet the Fiber #3: Rübenschnitzel, der Allrounder
Rübenschnitzel ist kein billiger Füllstoff, sondern eine vielseitige Faser, die Fermentation und Struktur verbindet. Dosierung und Fasermix bestimmen die Wirkung.
7. August 2026/Ernährungswissen
🥣 Meet the Fiber #2: FOS, Nahrung für Darmbakterien
Diese Ausgabe von Meet the Fiber: FOS. FOS ernährt vor allem Bifidobakterien im Dickdarm und gilt als Präbiotikum. Die Wirkung hängt von Dosierung, Faserprofil und Patient ab.
31. Juli 2026/Ernährungswissen
🥣 Meet the Fiber #1: Flohsamenschalen (Psyllium), der Schönmacher unter den Ballaststoffen
Meet the Fiber #1: Psyllium. Keine Mikrobiomfaser, sondern ein Wassermanager. Warum es bei Durchfall wie bei Obstipation helfen kann – und warum die Wasseraufnahme immer dazugehört.
